المقادير:
كيلو باذنجان-
نص كيلو لحم مفروم-
بصلتين-
ملعقة معجون طماطة-
قدح خل -
ملح-
فلل اسود.
الطريقة:
يقطع الباذنجان حلقات ويقلى ونحمس البصل واللحم والمعجون ونضيف الملح والفلفل الاسودنضع طبقة من الباذنجان في وعاء ومن ثم نضيف اللحم ومن ثم طبقة من الباذنجان ونضيف الية قدح خل وتوضع على النار والف عافية
كيلو باذنجان-
نص كيلو لحم مفروم-
بصلتين-
ملعقة معجون طماطة-
قدح خل -
ملح-
فلل اسود.
الطريقة:
يقطع الباذنجان حلقات ويقلى ونحمس البصل واللحم والمعجون ونضيف الملح والفلفل الاسودنضع طبقة من الباذنجان في وعاء ومن ثم نضيف اللحم ومن ثم طبقة من الباذنجان ونضيف الية قدح خل وتوضع على النار والف عافية